mardi 25 mars 2014

BAGELS AU SAUMON FUME


Une idée selon l’inspiration de ce qu’il y avait dans mon frigo,
Compter deux bagels par personne si c’est un repas unique

Pour 4 personnes

INGREDIENTS :
8 bagels
GARNITURES :
Un grand pot de crème PHILADELPHIA
Une poignée de pousse d’épinard ou remplacer par de la laitue ou roquette pour apporter une note poivrée
Echalote
Un oignon rouge
Tomate cerise
Vinaigre balsamique
Saumon fumée
Ciboulette/aneth
Poivre/vinaigre/citron vert/huile d’arachide ou autre

PREPARATIONS:
Commencer par bien detentre la crème à l’aide d’une fourchette pour faciliter le moment de tartiner, ajouter de la ciboulette et de l’aneth (herbes surgelés) et une pincée de poivre.
Laver, couper en fines tranches les tomates et les aromatiser de vinaigre balsamique(facultatif)mais cela apporte un petit plus.
Eplucher,laver,couper très finement l’oignon rouge.
Mettre la pousse d’épinard ou autre verdure de votre choix, dans un petit saladier,avec un peu d'echalote et aromatiser d’un filet d’huile, un peu de vinaigre sel(légèrement car le saumon apporte suffisamment de sel),poivre et un jus d’un demi citron vert.
Couper le saumon en morceau.

Aprés toute cette préparation, il n’y a plus qu’à ASSEMBLER.
Si vos bagels sont fait le jour même, alors pas besoin de les griller.
Couper vos bagels dans le sens de l’épaisseur .
Tartiner les deux moitiés d’une couche épaisse de Philadelphia aromatisée.
Et sur la partie inferieur, ajouter des rondelles d’oignons, la tomate, le saumon,
 la pousse d’épinard.
Recouvrir avec la partie supérieure du bagel 
et couper en deux avant de déguster.




2 commentaires:


  1. Salam Alikoum, bonjour

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    Lamia
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  2. je te dit bravo ses très bon gros bisou.
    houria

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